Mai mult

    5 retete cu cafea pe care nu le stiai

    Iata cateva retete incredibile cu cafea pe care le poti pregati pentru a-ti schimba zilele si a-ti surprinde toti invitatii la ocazii speciale.

    Esti fan al acestei bauturi? Astazi vrem sa va impartasim mai multe moduri alternative de a profita de aroma sa delicioasa. Cu toate acestea, va sfatuim sa consultati mai intai un medic nutritionist, deoarece in unele cazuri este mai bine sa evitati retetele. Ia-ti notite!

    5 retete cu cafea pe care nu le stiai

    Datorita compozitiei sale nutritive interesante, cafeaua a fost investigata de zeci de ani. Unul dintre cele mai recente studii, publicat in The American Journal of Clinical Nutrition , a concluzionat ca consumul regulat al acestui aliment ar putea ajuta la reducerea riscului de cadere la adultii in varsta. La fel, ar putea avea beneficii in controlul diabetului de tip 2 si al bolilor cardiovasculare.

    Acum, lasam cele de mai sus doar ca fapt curios, pentru ca trebuie sa avem in vedere ca retetele de cafea contin si alte ingrediente care le pot varia compozitia nutritiva si proprietatile. De aceea, recomandam sa le luati ocazional, in portii moderate. Tine cont de asta!

    1. Cafea cu gheata cu nuca de cocos

    Prima dintre aceste retete de cafea combina cremositatea nucii de cocos cu aroma intensa a cafelei si atingerea picanta a scortisoarei. Este o bautura usor de preparat si cu un gust foarte atractiv si placut.

    Ingrediente

    • cafea intensa (dupa gust)
    • 1 lingura de zahar brun (10 g)
    • 1 lingura de inghetata de cocos (10 g)
    • ¼ lingurita de scortisoara (1,2 g)
    • ½ lingurita nuca de cocos rasa (2,5 g)

    Pregatirea

    • Pentru a incepe sa facem aceasta reteta simpla, vom pregati o cafea neagra care are o aroma intensa.
    • Apoi adaugam o lingura de zahar brun si o lingura de inghetata de cocos.
    • Apoi, adaugati scortisoara si amestecati bine.
    • La final, doar presara deasupra fulgii de cocos pentru a avea gata aceasta bautura delicioasa.

    2. Cafea cu banane

    In aceasta reteta vom combina dulceata bananei cu aroma puternica a cafelei pentru a obtine un amestec captivant. In plus, dupa cum confirma datele compilate intr-o publicatie din revista  Food Chemistry , banana este un fruct foarte hranitor.

    Ingrediente

    • cafea intensa (dupa gust)
    • Chips de ciocolata (dupa gust)
    • 1 lingura de dulce de leche (10 g)
    • 4 linguri de sirop de banane (40 ml)

    Pregatirea

    • Incepem prin a amesteca dulce de leche cu siropul de banane.
    • Ulterior, cand avem un amestec omogen, adaugam cafeaua neagra si concentrata.
    • La final, punem fulgi de ciocolata deasupra pentru a da o prezentare mai buna si o nota speciala acestei retete cu cafea.

    3. Cafea indiana condimentata

    Aceasta bautura poate surprinde mesenii cu o cafea cu note orientale .  Aceasta este una dintre cele mai exotice retete de cafea!

    Ingrediente

    • 1 lingurita ceai chai (2,5 g)
    • ½ cana de lapte fierbinte (100 ml)
    • ½ lingurita de pudra de cacao (2,5 g)
    • cafea indiana (dupa gust)

    Pregatirea

    • Pentru a prepara aceasta cafea indiana incepem prin a incalzi laptele si adaugam chai-ul cand este aproape in clocot. Apoi, lasam ceaiul la infuzat aproximativ 3 sau 4 minute.
    • Intre timp pregatim o cafea indiana dubla. Cand este gata, strecurati laptele pentru a indeparta resturile de ceai si turnati-l peste cafea.
    • La final se amesteca bine si se presara deasupra cacao.

    4. Brownies cu cafea

    Acest desert cu cafea este perfect pentru a fi savurat in grup, in orice intalnire sociala si ocazie. Se poate savura si ocazional ca gustare, atata timp cat nu exista inconveniente pentru a lua zahar.

    Ingrediente

    • 2 oua (60 g)
    • ¼ taza de cacao (30 ml)
    • ½ taza de cafe (120 ml)
    • 2 cesti de zahar (480 g)
    • 2 cesti de faina (480 g)
    • 1 cana de unt (180g)
    • 1 lingurita de vanilie (2,5 g)
    • ½ cana iaurt simplu (120 g)
    • 1 lingurita de praf de drojdie chimica (2,5 g)

    Pregatirea

    • Pentru a incepe pregatirea acestei retete, lasam untul sa se topeasca in cuptorul cu microunde. Apoi, adaugati cacao si pudra de cafea.
    • Apoi, o amestecam impreuna cu zaharul si faina si o amestecam pana obtinem o masa omogena.
    • Apoi adaugam iaurtul, drojdia, ouale si vanilia si amestecam din nou pana se integreaza totul bine in amestec.
    • Pentru a termina, turnati-l intr-o forma de cuptor bine unsa pentru a nu se lipi odata gata.
    • Coaceti 20 de minute la 200ºC.
    • Odata gata, se scoate si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei inainte de servire.

    5. Cubulete de vita cu cafea

    In sfarsit, o modalitate de a aplica retete de cafea intr-un fel de mancare savuroasa. Poate fi  pentru un aperitiv sau pentru o cina pentru mai multe persoane.

    Ingrediente

    • 1 kg carne de vita
    • 4 linguri ulei (40 g)
    • 3 linguri de mustar (20 g)
    • 4 linguri de sos de soia (40 ml)
    • ½ ceasca de cafea preparata (120 ml)
    • Sare si piper dupa gust)

    Pregatirea

    • Pentru inceput, amestecati cafeaua cu uleiul, sosul de soia si cafeaua intr-un bol.
    • In afara, taiem carnea cubulete si o asezonam cu amestecul pe care l-am pregatit anterior.
    • Trebuie sa lasam carnea sa se odihneasca o ora si, dupa acest timp, o scurgem, rezervand lichidul pe care il scoatem, si intepam cuburile de vita pe betisoare de lemn.
    • Apoi le prajim intr-o tigaie mare sau pe o gratar, avand grija sa le rasturnam de cateva ori, astfel incat sa se gateasca uniform.
    • Cand sunt aproape gata adaugam restul de sos pe care il rezervasem inainte si lasam sa se reduca putin pentru ca aroma sa fie mai concentrata.
    • La final, pentru a pregati ultima dintre aceste retete de cafea, adaugati sare si piper dupa gust si scoateti carnea de vita taiata din tigaie.
    • Pentru a termina, turnam peste carne restul de sos care a ramas in tigaie, care va fi mai gros, mai concentrat, si va intensifica foarte mult savoarea retetei.
    • Cu acest ultim preparat putem da cafelei o utilizare deosebita, folosind-o intr-o reteta sarata astfel incat sa ofere carnii de vita o aroma intensa si cu totul deosebita.

    Indraznesti sa incerci aceste retete cu cafea? Dupa cum puteti vedea, exista modalitati foarte variate de a va bucura de aroma intensa a acestui aliment. Totusi, trebuie sa tinem cont de faptul ca pot avea un continut ridicat de calorii si, prin urmare, nu sunt potrivite pentru toate tipurile de diete. Daca aveti indoieli, solicitati sfatul unui profesionist in nutritie.

    Pe acelasi subiect

    Recente